2009年認真干預中國市集的麥咖啡（McCafé），是麥當勞旗下專科手工咖啡品牌，近日曉諭從9月1日起停售拿鐵，上線全新“奶鐵系列”，包括奶鐵、燕麥奶鐵、厚乳奶鐵、厚椰奶鐵四款家具，將當作專屬明星家具遙遠售賣。

伴跟著國內咖啡市集快速成長，麥當勞中國首席執行官張家茵暗示，夙昔兩年麥咖啡品牌成長飛快，門店數目由約800家推廣至近2500家，咖啡師超越10000東說念主。展望2023年，麥咖啡將新增約1000家門店，大部分位于三線城市。

國東說念主口味偏甜，在售咖啡8成為奶咖

麥咖啡全新推出的“奶鐵”系列改革了原有拿鐵家具的萃取口頭及奶咖比，用奶量普及約30%，耗盡者還能自界說糖分與奶品選拔，現在麥咖啡提供四款奶底選拔:牛奶、燕麥奶、厚椰乳、厚牛乳。

之是以這么作念，是基于中國耗盡者對于咖啡的獨到口味喜好。來自艾媒盤考2021年的數據自滿，卡布奇諾、拿鐵是咖啡耗盡者在咖啡店心愛購買的主要品類，差異占比60%、58.9%，有不到四成的耗盡者心愛選拔“好意思式”咖啡。好意思團發布的《2022中國現制咖啡品類發展匯報》指出，牛奶咖啡是中國咖啡市集廣譜性很強的家具。

說到底，中國耗盡者的口味也曾偏奶、偏甜。

麥當勞廣州市集高等總司理陳駒向南邊+記者先容，國東說念主更愛喝奶咖類家具，市集上在售的80%屬于奶咖類，“正如麥當勞有巨無霸，麥咖啡有奶鐵，策畫便是將其打變成下一個爆款”。

此外，陳駒還談到，中國咖啡市集日益熟悉起來，咖啡普及率越來越高，況兼疫情下公共對咖啡品性性價比的追求更高。而在這方面，麥咖啡背靠麥當勞弘大供應鏈的上風就表示出來。

要打造出“奶鐵”這么的大單品，對麥咖啡的翻新、本錢禁止、供應鏈體系、科罰體系皆有很高的條目，“咱們勤勉于提供一杯高性價比咖啡”。

小鎮后生是“后勁股”，發力三線市集

跟著一、二線市集趨向飽脹，下千里市集成為咖啡品牌爭奪的新戰場。

在這次“奶鐵”新品上市新聞發布行為上，陳駒暗示，疇昔兩年下千里市集將是麥咖啡主要的增長點之一。“三線城市的發展退卻疏遠，這些區域的耗盡者對咖啡需求及領路也越來越高，是以咱們接下來會效用布局三線城市，比如廣東潮汕地區等等，天下像這么的城市有好多。”

憑證德勤數據自滿，現在一、二線城市咖啡館占比高達75%，三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。而跟著三、四線城市的咖啡館數目遲緩多起來，疇昔咖啡市集將遲緩往三、四線城市更始。具有代表性的三、四線城市“小鎮后生”成咖啡耗盡后勁股，伴跟著小鎮后生的咖啡耗盡意志醒悟，三、四線城市的咖啡耗盡市集有待挖掘。

【記者】李劼 

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